We measure and automatically recognize what kind of food is thrown away, in what quantity, and at what time of the day.

Orbisk | Zero Food Waste

# Waar gaat het over?

De laatste dag van de week - of dat nu een vrijdag, zaterdag of zondag is - is vaak nét even lastiger. Het buffet moet kloppen, maar aan het eind blijft er meer liggen dan je zou willen. Tijdens dit webinar kijken we naar de patronen die we terugzien op de laatste dag van de week. Welke producten blijven vaker over? Waar liggen kansen om slimmer te sturen op productie en planning? En welke acties passen andere Vermaat-locaties met succes toe? Op veel locaties wordt al actief gestuurd op productie, inkoop en overgebleven producten. Tijdens dit webinar bouwen we verder op die ervaringen en delen we nieuwe inzichten rondom de laatste dag van de week. 

## 👉 Doe mee aan het Vermaat x Orbisk Webinar

***

# Georganiseerd door Orbisk. Bewezen door Vermaat.

Gehost door: Faye Fruitema, Impact Coach bij Orbisk

***

# **D**aarna zelf aan de slag!

Na het webinar gaan locaties gedurende acht weken aan de slag met acties die passen bij hun eigen situatie. Jullie bepalen zelf welke acties het beste passen bij jullie locatie en gasten. Wij inspireren, jullie creëren. Op 2 december komen we weer samen om inzichten, ervaringen en resultaten uit te wisselen.

***

# **Waarom erbij zijn?**

Tijdens het webinar krijg je inzicht in welke producten aan het einde van de week het vaakst overblijven, maar krijg je daarnaast ook concrete voorbeelden van succesvolle acties bij andere Vermaat-locaties. Op die manier kan jij direct aan de slag met je eigen keukenteam! Vanuit Orbisk word je tussentijds op de hoogte gehouden van je voortgang én we organiseren een terugkommoment later dit jaar om ervaringen en resultaten met elkaar uit te wisselen.

***

# Meld je aan

**Webinar met Vermaat & Orbisk**

*   📅 9 september 2026
*   🧭 60 minuten
*   🕒 14:00 CET

👉 Reserveer je plek

***

**Heb je met betrekking tot dit onderwerp nu al een vraag? Of wil jij jouw succesverhaal met ons delen?**

Laat het ons weten via [**deze link**](https://form.typeform.com/to/KiHf3SIg).

Tot 9 september!

Team Orbisk & Vermaat/Compass
