Métabolisme énergétique et résistance à l'insuline

La résistance à l'insuline est aujourd'hui largement présentée comme un problème d'apport en glucides et une incapacité des cellules à utiliser correctement les graisses. La logique thérapeutique qui en découle paraît évidente : réduire les glucides et pousser l'organisme à brûler davantage de graisses. Sauf que les données suggèrent que le mécanisme réellement en cause va dans le sens inverse. Ce webinaire repart de ce qui se joue réellement au niveau de la production d'énergie cellulaire dans la résistance à l'insuline, et en tire les conséquences pratiques pour la prise en charge de la RI, du prédiabète et du diabète de type 2.